孫其信：低碳轉(zhuǎn)型減排放 科技創(chuàng)新筑牢食物供應(yīng)韌性

“全球氣候變化的加劇，使農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)面臨現(xiàn)實的挑戰(zhàn)，未來的不確定性在不斷加強。”10月12日—15日，2025年世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會在京召開。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校長孫其信在會上接受科技日報采訪時表示，踐行大食物觀、建立更具韌性的農(nóng)業(yè)和食物體系，是應(yīng)對挑戰(zhàn)的重要途徑。

 

本次大會以“踐行大食物觀，共建韌性食物供應(yīng)體系”為主題，來自近100個國家和地區(qū)的涉農(nóng)領(lǐng)域專家共商全球農(nóng)業(yè)未來。

 

氣候的急劇變化，是全球共同面臨的現(xiàn)實挑戰(zhàn)。世界氣象組織發(fā)布的報告顯示，2024年，全球陸地和海洋的平均升溫幅度超過了1.5攝氏度。

 

“溫度上升帶來了一系列變化。”孫其信指出，極端天氣的頻發(fā)，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了非常明顯的影響。比如種植帶北移，可能帶來一系列種植結(jié)構(gòu)的變化。

 

氣候變化使得原本脆弱的食物供應(yīng)系統(tǒng)面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。他舉例說，某個區(qū)域原本可以自給自足，但因為極端氣候突然出現(xiàn)糧食短缺，就要從其他地方調(diào)運。“這需要我們不斷踐行大食物觀，共同推進科技創(chuàng)新、政策創(chuàng)新、制度創(chuàng)新，努力建立更具韌性農(nóng)食系統(tǒng)。”孫其信說。

 

孫其信認為，農(nóng)業(yè)的低碳綠色轉(zhuǎn)型，減少溫室氣體的排放，是減緩或者應(yīng)對全球氣候變化的重要一環(huán)。“許多人可能不了解，全球溫室氣體排放增量中，農(nóng)業(yè)占20%左右。”孫其信表示，農(nóng)業(yè)和森林一樣，是一個巨大的碳庫，所以它具有雙重意義。通過科技創(chuàng)新，一方面減少排放，另一方面增加碳匯，這對應(yīng)對氣候變化有非常重要的價值。

 

孫其信說，溫室氣體排放中，不只有二氧化碳，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，還有甲烷、氧化亞氮等。甲烷主要來自養(yǎng)殖業(yè)、水稻田等，而氧化亞氮主要是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥使用的結(jié)果。

 

最新研究成果顯示，甲烷引發(fā)的溫室效應(yīng)是二氧化碳的30到40倍，氧化亞氮是80倍。

 

“采用一些新的動物飼料和養(yǎng)殖技術(shù)，可以減少20%到30%的甲烷排放；新的水田耕種技術(shù)，可以大幅降低稻田的甲烷排放。”孫其信說，“我們要滿足全球食品安全的需求，這些排放是必然會產(chǎn)生的，但通過科技創(chuàng)新，可以不斷降低排放量，實現(xiàn)低碳綠色轉(zhuǎn)型。”